Queijo vegano com abacate e orégano - Melhore a sua saúde

Como muitos sabem,abacate é um dos alimentos que o mais versátil e : mais saudável para incorporar na sua dieta. Devido ao seu sabor incomparável, é muito bom em saladas, smoothies, molhos e outras receitas. Você já experimentou o queijo vegano com abacate e orégano?

Embora não seja um queijo convencional, é Esta é uma receita rica em nutrientes que podemos usar para substituir este ingrediente em alguns pratos. Na verdade, é perfeito para saborear com pão integral, biscoitos e outros ingredientes para o café da manhã e lanches.


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Queijo vegano com abacate e orégano: saudável e fácil de preparar

Existem muitas receitas de queijo vegetais preparados a partir de sementes, nozes ou raízes. No entanto, desta vez encontramos uma maneira interessante de preparar um queijo vegano com algumaadvogado e oregano. Sem dúvida este queijo será ideal para quem quer ter uma dieta mais saudável e equilibrada!

Da mesma forma, pode ser levado em conta nas dietas, porque sua ingestão calórica é reduzida em comparação com um queijo tradicional. Ele fornece, entre outras coisas, gorduras saudáveis, proteínas e uma ampla variedade de vitaminas e minerais.. Você se atreve a tentar?

Ingredientes

  • Advogados de 3 average
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco em bruto líquido (60 ml)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão (30 ml)
  • 1 colher de chá de sal marinho (5 g)
  • 6 colheres de sopa de alimentos de levedura (90 g)
  • ¼ xícara de bebida vegetal fermentada (62,5 ml)
  • 2 colheres de sopa de pó psyllium (30 g)
  • 2 colheres de sopa de folhas secas de orégano (20 g)


utensílios

  • Bacias profundas (para misturar)
  • liqüidificador
  • Anel de pastelaria
  • Papel de cozimento

Preparação

  • Para começar, corte os abacates ao meio e extraia a polpa.
  • Em seguida, coloque no liquidificador e adicione o óleo de coco e o suco de limão.
  • Adicione sal, fermento e bebida fermentada.
  • Bata por dois minutos, em seguida, adicione o pó de psyllium.
  • Certifique-se de obter uma mistura homogênea e grossa.
  • Depois de ter alcançado a consistência desejada, pegue um círculo grande ou vários pequenos e encha-os com massa de abacate em papel manteiga.
  • Coloque o queijo na geladeira por pelo menos 8 horas.
  • Após 8 horas, verifique se eles foram bem e se a consistência está boa.
  • Finalmente, retire o (s) seu (s) queijo (s) do molde, que você irá cobrir comorégano desidratado.

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Como preparar a bebida vegetal fermentada?

Uma das dúvidas que podem surgir quando se prepara um queijo vegano com abacate e orégano, é saber onde comprar a bebida vegetal fermentada usada na lista de seus ingredientes. Descubra uma receita simples para fazer você mesmo em casa!

Ingredientes (para 3 litros)

  • 1 xícara de sementes de trigo sarraceno, quinoa ou kamut (200 g)
  • 12 xícaras de água (3 litros)

utensílios

  • Jarra de vidro grande
  • Borracha elástica ou rosca
  • Pedaço de tecido

Preparação

  • Primeiro, coloque o grão para germinar. Para fazer isso, introduza os grãos na jarra de vidro e deixe-os de molho por cerca de 8 horas.
  • Cubra o gargalo da garrafa com o pedaço de tecido e prenda-o com o elástico ou fio.
  • Em seguida, drene a água e deixe a garrafa inclinada para baixo e na diagonal por mais dois dias.
  • Enquanto isso, certifique-se de mergulhar várias vezes para que as sementes brotem pouco a pouco.
  • Em seguida, lave e encha a garrafa com o dobro de água.
  • Então deixe-os mergulhar 24 mais horas. É então que as sementes germinadas devem fermentar o líquido.
  • Uma vez decorrido o tempo, filtre a água e guarde-a no frasco de vidro do refrigerador. Se desejar, pode repetir a fermentação com as mesmas sementes mais duas vezes, mas apenas durante as horas 12.

Observação: Você também pode usar grãos de lentilha ou espelta, entre outros. O mais importante é respeitar o processo de fermentação. Lembre-se que se o temperatura é alta, a bebida fermentará rapidamente.

Para levar em conta!

queijo vegano com abacate e orégano

O queijo vegano com abacate e orégano é uma proposta saudável que geralmente agrada às dietas veganas. No entanto, é também é uma ótima opção para quem quer melhorar dieta. Embora muito diferente do queijo tradicional, pode ser substituído em muitos pratos.

Então, não hesite em usá-lo em:

  • sanduíches
  • Pão e torradas
  • Tacos e burritos
  • Macarrão
  • saladas
  • guisados

Lembre-se de que as calorias variam por servir. IÉ melhor ter um consumo moderado deste queijo. Além disso, o ideal é acompanhar outros alimentos saudáveis. Ainda não tentei? Não espere mais e comece!


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