Falsas mel inundam os supermercados: aqui estão as dicas da 5 para encontrá-lo - SANTE PLUS MAG

Falsas mel inundam os supermercados: aqui estão as dicas do 5 para encontrá-lo

No supermercado, quase todos os méis têm a mesma textura e cor, mas são todos puros? Claro que não, o falso mel pode conter qualquer coisa além do fruto dos despojos das abelhas. Por isso, é importante saber como identificar o falso mel dos puros. Neste artigo, NDTV Food, revelamos dicas fáceis e simples para não errar mais em seu mel!

Numa artigo da revista OBS, menciona-se que um terço das amostras de mel 2000 testadas não é compatível. De fato, é difícil para as autoridades de controle de fronteiras identificar o falso mel, mas a lei francesa não é indiferente a esse assunto. De fato, a partir de setembro 2019, exigirá novas diretrizes para a rotulagem de méis para ajudar o consumidor francês a detectar o mel falso. Enquanto espera que esta lei entre em vigor, aqui estão dicas fáceis e simples para detectar o mel puro falso.

A diferença entre o mel verdadeiro e o falso

O mel é unânime, um produto indispensável para todos os casa. Seus benefícios para a saúde são inestimáveis ​​sem esquecer o seu delicioso sabor que é capaz de iluminar o seu paladar e iluminar o seu prato.

O mel puro tem sido usado como um remédio popular ao longo da história e tem muitos benefícios para a saúde. Até mesmo é usado em alguns hospitais para tratar feridas, mas é importante saber que muitos de seus benefícios são específicos para o mel puro e não artificial.

Você deve saber que o mel artificial foi alterado por diferentes produtos químicos e compostos industriais, pode conter xarope de açúcar, açúcar invertido, amido, farinha, glicose, xarope de milho, melaço , dextrose ou qualquer outro produto similar, com exceção do néctar de flor colhido, processado e armazenado por abelhas.

À primeira vista, mel artificial e mel de verdade podem parecer iguais, então o risco de comprar falso é muito alto. Aqui estão vários testes que podem ser usados ​​para diferenciar os dois! Seria melhor tentar vários desses testes para obter melhores resultados.

1. O teste de chama

Esse truque tem sido usado há décadas. Acenda um cotonete com fogo e mergulhe-o no mel. O mel vai queimar se for verdadeiro e puro.

2. O teste do forno de microondas

Coloque uma quantidade suficiente de mel em uma tigela que pode ir para o microondas e coloque-o por 40 segundos. A amostra caramelizará se for real, mas se o mel for falso, ficará espumante.

3. O teste de armazenamento

O mel puro é preenchido com enzimas, incluindo glicose oxidase, que remove a água do mel. Por causa disso, o mel cristalizará e ficará mais espesso quando armazenado. Além disso, a versão falsa permanecerá a mesma, independentemente do período de armazenamento.

4. O teste de dissolução na água

Tome um copo de água e adicione mel. Observe como o mel penetra no vidro e se dissolve? O mel puro não se dissolve facilmente na água e requer um pouco de esforço para que suas partículas irregulares desapareçam completamente. Enquanto o falso mel, em vista de seu alto conteúdo químico, se dissolverá facilmente no copo de água.

5. O teste da folha de papel

Em um pedaço de papel, adicione um pouco de mel e veja se vai molhar o papel ou não. O puro mel permanece na mesma forma e não molha o papel ao contrário do artificial.

Então, o que você acha sobre esses testes? Experimente-os hoje para que você possa identificar o mel puro do falso. Sinta-se à vontade para compartilhar essas dicas com seus amigos e familiares!


Este artigo apareceu primeiro em REVISTA HEALTH PLUS